店主敬白: -山加荻村漆器店（木曽漆器）

2009年06月12日

紫陽花を添えて～

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いよいよ梅雨に入り、うっとうしい日々との闘い（笑）ですね。
食卓やしつらいに、どことなく涼を感じるアイテムが欲しくなるものです。
こんな白木のお皿は、この時期大活躍するひとつ！！
スタッフが摘み取ってきた紫陽花も
大事なテーブルコーディネートになりました（＾＾）

日時: 2009年06月12日 14:49 | | トラックバック (0)

2009年06月18日

木曽の名物　ほうば餅

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今日、木曽の友達のお母さんから送られてきました～
6月のこの時期ならではの、木曽の名物、ほうば餅！！
朴の生葉で包んで蒸したものですが、葉の香りがとっても芳ばしいんです（＾＾）
でも、いったいどなたが考えたのでしょうね？？？
ひとつひとつの葉で包んで、一枝そのまま蒸しあげているんですよ。
初めて、目にしたときは、びっくりでした（笑）
実に、見事なものです！！

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とっても美味しくいただきました。
いつも、ありがとうございますｍ(＾＾）ｍ
（哲学堂Ｒ）

日時: 2009年06月18日 16:08 | | トラックバック (0)

2009年06月18日

木曽桧の押し型

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これ、何だかわかりますか？？
木曽の桧で作られたご飯の押し型なんです。
昨日お客様が、「あまりにも可愛いかったので・・・」とわざわざ持ってきてくださいました（＾＾）
嬉しい♪
実は、木曽の実家でも、お赤飯を炊くと、押し型で抜いて出しているんです。
たしか、瓢。。。
うちの職人さんの手作りで、初めて目にした時から私のお気に入りでした。
今回見せていただいたのは、金魚や朝顔の葉など・・・
バリエーションがあって、楽しい♪
小さなお子様のいるご家庭では、いろいろなお弁当や食卓に
活躍するでしょうね（＾＾）
美しい職人さんの技、これからも大事にしていきたいですね（＾＾）
この押し型を見て、「いい！！」と同じように思えた、Ｍ子さんに出会えた事にも
感動です。
（哲学堂Ｒ）

日時: 2009年06月18日 17:07 | | トラックバック (0)

2009年06月19日

青梅ジャム

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去年、お客様から頂いた青梅ジャム。
初めて食べた私はその美味しさに大感動して
「来年は絶対に作ろう！！」と心に誓いました・・・
そして今年、その時期がやってきました～
いつ作ろうかと考えていた矢先に
そのお客様が「はい、今年の青梅ジャムよ」と
レシピ付で、持ってきてくださいました。
嬉しいものです（＾＾）
でも、先をこされてしまいました（笑）
数日後、私も念願の青梅ジャム作りにＴＲＹしました！！
時間はかかりましたが、やっぱり自分で作ったものは安心だし美味しいなぁ♪
今回は、ヨーグルトムースも作って、青梅ジャムをかけて頂きました。
（哲学堂Ｒ）

日時: 2009年06月19日 16:06 | | トラックバック (0)

2009年06月23日

季節の赤～い実もの。

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本日、千葉からお越し下さったお客様が
「お店に飾ってね」とわざわざすぐりの枝を持ってきてくださいました。
早速ドウダンツツジと一緒に活けてみたら
店内がぱっと明るくなった感じ（＾＾）
枝から落ちてしまったすぐりは、真っ白いお皿に・・・
白に朱が映えますね～
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今が旬のさくらんぼ。美味しいっ（＾＾）
どちらもまん丸の真っ赤な実がすっごく可愛いくて
五感が刺激されます～～♪
本当にありがとうございましたｍ（＾＾）ｍ
（哲学堂Ｒ）

日時: 2009年06月23日 17:42 | | トラックバック (0)