店主敬白: -山加荻村漆器店（木曽漆器）

2009年07月02日

あじのおすし

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7月・・・上半期も終わってしまいましたねぇ～
そして今週は梅雨らしい日が続くそうです・・・ふぅ～（><)
これからの季節、何となく・・・酢のきいたさっぱりした料理が多くなりますよね。
夕べは、あじのおすしを作ってみました。
あじよりきゅうりの方が目立ってますが・・・（汗）
飯切に盛ってみましたよ（＾＾）
ちなみにこのサイズは8寸のサイズ。二人だったらちょうどいい大きさかな？
（哲学堂R)

日時: 2009年07月02日 12:45 | | トラックバック (0)

2009年07月05日

時期遅れ？のクンシラン（君子蘭）

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聞いてください！！
この時期にして、クンシランの花が咲いたんですよ！！！
去年、ご近所に住むお客様が、重い思いをして一生懸命運んできてくださったクンシラン。
冬を越し、４-５月、毎朝水をやりながら花が咲くのを楽しみにしてたものの
何の兆しも見られず・・・（泣）
「今年はダメだったね。来年だね」とご来店のお客様やスタッフとも
話していただんです。が・・・
ここ数日の間に見る見る蕾がふくらんできたんです！！！
えっ！？？この時期に？？と思いながらも、今日咲くか、今日咲くか、と待ちに・・・・
正に今朝、綺麗なオレンジの花びらが開きました～
すっごくすっごく嬉しいです（＾＾）

ありがとうございます。
お花を見がてら、是非遊びにいらしてください♪
お待ちしています。
（哲学堂R)

日時: 2009年07月05日 12:03 | | トラックバック (0)

2009年07月06日

大きな大きなぶるーべり～

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1階のお食事処「まつおか」で使ってる、有機野菜を作って下さってる農場から
大粒のとってもあま～いブルーベリーを頂きました（＾＾）
初めて、このブルーベリーを目にした時の感動は
「何て大きいの！！」そして「何て甘いの！！」でした！！
写真では伝わらないのが悔しいくらい・・・本当に大きいんです（笑）
一生懸命安全で、美味しい野菜や果物を作ってくださってる
ファームの皆様に感謝しながら頂きました。
ありがとうございましたm(　)m
（哲学堂R)

日時: 2009年07月06日 21:48 | | トラックバック (0)

2009年07月08日

早漬けしょうゆで野菜を美味しく！！

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皆様のお宅では、お漬物とかぬか漬けとか、作ってますか？
やはり、日本人、あるとそれだけでご飯が進みますよね（＾＾）
特にこれからの時期、お野菜をさっぱりと食べたい！！
という事で、我が家では野菜の早漬けを常備しておきます。
野菜は、その時冷蔵庫にあるもので、何でもOK!
あとは、信州丸正の「早漬風味しょうゆ」（販売しています）を
うすめてかけるだけ。
風味付けに砂糖をちょっと入れるのはポイントかな？
一晩たてばシャキシャキの漬物ができあがってます。
簡単なのに美味しいのが嬉しいですよね（＾＾）
お勧めですよ～
（哲学堂R)

日時: 2009年07月08日 16:28 | | トラックバック (0)

2009年07月09日

30年の月日・・・

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本日、横浜からお越しくださったお客様。
30年前に、山加で結婚の引出物を作ってもらい、
今も重宝してずっと使っているのだと・・・
そう言って、カバンから差し出されたものは、ご自分たち用の、引出物の菓子鉢でした。
確かにその菓子鉢には、30年間、使いこまれた木のつやと風合いが映し出されていました。
しかも！！その時品物と一緒に添えさせて頂いたしおりまで、
綺麗な状態で大事にお持ちくださいました。
そのご夫婦の優しさ、お人柄が伝わり、
心から嬉しくなりました。
こんなに幸せな気持ちにさせて頂いて、本当にありがとうございます！！
また、遊びにいらしてくださいね。
これからも宜しくおねがいしますm(　)m
（哲学堂R)

日時: 2009年07月09日 15:53 | | トラックバック (0)

2009年07月15日

暑中お見舞い申し上げます

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いきなり梅雨も明けて、太陽ギラギラ・・・・
眩しすぎますっ！！（汗）
お店の入り口にある「つくばい」の金魚さんは、小さなお子様の（カラスも！？）
水遊びの仲間になってるようです（笑）
この時期は、大人でも水に癒されますよね～

先日お勧め商品としてアップしました「水うちわ」
今朝ほど、テレビでもとりあげられていたそうで・・・
何本も問い合わせのお電話も頂いています。
ありがとうございます。

これからが暑さ本番。
どうぞ、皆様ご自愛くださいますように・・・・
（哲学堂R）

日時: 2009年07月15日 15:45 | | トラックバック (0)

2009年07月16日

営業日変更のお知らせ

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「哲学堂山加・まつおか」共に

　　　7月20日（月・祝日）　　臨時営業　
　　　7月21日（火）　　　　　　振替休業　　　　　　　　
　　　　　　　＊営業時間は、通常通りです。

とさせていただきます。どうぞ宜しくお願いいたします。

日時: 2009年07月16日 13:43 | | トラックバック (0)

2009年07月20日

土用の丑の日

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昨日は、土用の丑の日でしたねぇ（＾＾）
皆さんは、鰻を食べましたか？
昔から夏の土用の時期は暑さが厳しいので、精のつくもの（うなぎ）を食べる習慣があったとか。
たぶん、自然と生活の知恵として定着していたのでしょうね。
でも、不思議とうなぎを食べると、元気が出るような気がするのは私だけ？？
我が家も、うなぎ！！と言いたいところですが・・・
たまたま赤穂のあなごを頂いたので、「うなぎ」→「あなご」と相成りました（笑）

この時期、やはり器はｶﾞﾗｽの出番が多いですね。
漆器もｶﾞﾗｽと組み合わせると、涼しさがでるかしら～？
（哲学堂R）

日時: 2009年07月20日 21:59 | | トラックバック (0)