連休中にお越しくださったお客様から
牡蠣のオイル漬けをいただきました～♪
お料理上手で、いつもお越しくださる度にレシピを教えてくださる
私にとって、強～い見方なのですが（＾＾）
「食べてみないと分からないわよねぇ～」
「よし、次に持ってくるから！！」
というのが、毎度の事にもなりつつあり・・・・
本当に恐縮ですｍ(　)ｍ

今回の牡蠣も、ご家族に好評だとおっしゃられてた通り
前菜風の、お洒落でとっても美味しいお味でした！！
ご馳走さまです。
牡蠣が美味しい今の時期、是非トライしてみたいと思います。
ちなみに・・・作り方は
①牡蠣を鍋で空焼きして十分水分をとばす
②オイスターソース（この量がポイントらしいですが・・）をかけて、更に水分をとばす
③ゴマ油2サラダ油1のオイルにローリエ、とうがらしを入れ、ここに
　②の牡蠣を漬け込む。

ご興味のある方は、是非お試しくださ～い♪
（哲学堂Ｒ）

木の葉の小皿　本朱　渕金　5枚組　1080円
AOC　□ﾌﾟﾚｰﾄ（M）　白　1710円