店主敬白: -山加荻村漆器店（木曽漆器）

2010年03月02日

ロールキャベツ

美味しい春キャベツが出回るようになりましたね。
私は、１玉で買うことがほとんどですが、
そうなるとロールキャベツの出番が、がぜんアップ↑
この日も、ロールキャベツがメインの食卓になりました～

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今回はお肉の他にえびやホタテ、はんぺんも入った
しょうが風味の和風味。

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ロールキャベツにかけて食べるたれは、漆器の片口にいれて・・・
１回分のたれやドレッシング、ミルクなどをいれるのにちょうどいい大きさが嬉しい♪

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かなりボケボケですが・・・
協力をもらい撮影してもらった写真（笑）↓

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ちょっぴり春色をイメージして、白の布ランチョンマットに黄色のナプキンを
セットしてみました（＾＾）
が！！
ソースを溢してしまって、慌ててふき取り
その後も汚さないように緊張して食事をしたのでした（笑）
普段はほとんど、麻布ランチョンマットを使っているので
シミない！拭けばOK!の麻布ランチョンマットの使い勝手の良さを
改めて実感したのでした。
（哲学堂R)

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麻布ランチョンマットは、当サイトのおすすめ商品、オンラインショッピングでも
ご紹介してますので、是非、ご覧くださいませ。

日時: 2010年03月02日 17:49 | | トラックバック (0)

2010年03月03日

ひとりだってひな祭り～♪

今日は、3月3日のひな祭りですね（＾＾）
毎年、今年こそはきちんとしたお料理を！と思いながら
去年はなんちゃってちらし寿司。
今年は・・・ひとり。。。
でも、一応気分だけは、ね（＾＾）

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毎度の事ながら、慌てながら作ってるので
はじから失敗ばかり・・・（泣）
恥ずかしすぎていえませ～ん！！
本当にささやかな、ひな祭りです（笑）
が、それなりに、楽しんでます。

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お客様がおられた「折り雛」。
三人官女と五人ばやしもあるんですよ～
素晴らしいです！！

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先日、お客様から頂いた三人官女のお煎餅。
あまりにも可愛いいので、一緒に飾らせていただきました。
ありがとうございました。

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今年も一年、健やかに過ごせますように・・・
（哲学堂R)

日時: 2010年03月03日 21:57 | | トラックバック (0)

2010年03月06日

末永くお幸せに・・・

昨日は、初夏のような・・・暖かさを通り越して
暑かった！
今日は、またまた冷たい雨。
三寒四温とはいいますが、今年は気温差が大きいですね。
今年の桜の開花に、どう影響するのかしら？？

今夜の「まつおか」は披露宴の貸切です。
幸せに満ち溢れたカップルの姿を拝見し、幸せのお裾分けを頂きました（＾＾）
末永くお幸せに・・・
（哲学堂R)
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日時: 2010年03月06日 16:02 | | トラックバック (0)

2010年03月10日

3月の雪。。

昨日は、東京でも、夜からうっすらと雪が積もりましたね。
3月に入ってからの寒さは、体にこたえるっ！！
木曽では、今年一番の雪、だったらしく
夕べ、電話した時は、「雪かきしてた！」との第一声。
今日も朝から、どの家庭も雪かきで忙しい始まりだったでしょうね。

で、話は昨夜に戻りますが・・・
我が家の夕食は、寒い日の定番メニューの１つ、あんかけでした。
しょうがと、とろ～りとしたあんで、体も温まった感じ（＾＾）
お皿も木の器を使うと、冷めにくくていいんですよ！
深さもあるので、汁気のあるものを盛っても大丈夫なので使いやすい！

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小鉢には、大根のたらこあえを。
良く行く、お蕎麦屋さんの付け出しで出してくれたのですが
すっごく美味しくて自宅でも真似してみました。
微妙に違うけど・・・・（＾＾；　

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↓（おまけ。）
鬼おろし～
水っぽくなりすぎず、シャキシャキとした食感があって、
お気に入りの道具♪

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（哲学堂R)

日時: 2010年03月10日 17:12 | | トラックバック (0)

2010年03月11日

そろそろ・・・

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高知で昨日、桜が開花したとニュースでやってました。
そして、今日は陽射しがたっぷりの一日（＾＾）
いよいよ、桜の開花が気になりはじめる頃。。。

さぁ～春のDMはがきの作製にとりかかりましょう。
（哲学堂R)

日時: 2010年03月11日 21:40 | | トラックバック (0)

2010年03月12日

エコ箸。

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数年前、環境を考えて、ブームになったマイ箸。
最近は、だいぶ定着して、お使いいただいてる方が多いように思われます。
皆様のお近くでは如何でしょうか・・・？
さて、今回ご紹介するのは、原料成分の半分が古紙という、エコ箸。
最終的には、一般ゴミとして廃棄することができるので、CO2を削減でき
地球環境にやさしい箸、というわけです。

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現在は、大学の学食や企業の食堂などでお使い頂いていますが
以前、その学食へ侵入（？）してきました(笑）
そこで、発見！！
普通に考えれば、同じ色の組み合わせを使うところですが
その日の気分でしょうか・・・
服とのコーディネートでしょうか・・・
違う色の箸を1本ずつ組み合わせて使っている学生さんがいました。
何て新鮮なんでしょう～
それもあり！！ですよねっ（＾＾）

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箸置きは、側面の穴に差し込んでセットアップしていただく事もできるので
持ち運びにも便利！
（哲学堂R)

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箸、箸置き/　ピンク、イエロー、グレー、グリーン、ブルーの5色
箸、箸置き/各150円

日時: 2010年03月12日 13:50 | | トラックバック (0)

2010年03月13日

マグカップでたっぷりミルクティー

今日は本当に暖かかったですね～
ちょっと動き回ると、汗ばむ陽気。
お店にいらしたお客様も、ほとんど皆さん上着を脱いでいらしたし
半そでの方もお見かけしました（＾＾）
春、近し。ですね。。。

今日のひとり朝ごはんは、ドーナツ（＾＾）
頂き物の、ミスド、です。

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朝は、断然ミルクティー派の私。

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漆器のマグカップに入れて、たっぷりいただきました～♪

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2/10のブログでは、あったかスープを入れてました（＾＾）
どっちもいい感じです！

シチューカップ外黒片手　（店内販売）

（哲学堂R)

日時: 2010年03月13日 19:52 | | トラックバック (0)

2010年03月14日

究極の癒し？

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これ、何だと、思います？

答は、コーヒーセット！
その名も、「いつでもどこでもコーヒータイム一人用」（＾＾）
携帯用～です。

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↑この中に、コーヒー粉を入れて・・・

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↑ペーパーフィルターをセットして・・・

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↑下の筒に落ちたコーヒーを、カップに入れ替えて飲む・・・

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入子になって、この袋の中にちょこんと納まるんです。
素材は欅。袋は宝づくしの絵の西陣織り。
出張先や旅行先で・・・
こんなこだわりのアイテムでくつろいで過ごす・・・
これって、究極の贅沢ですかね～

あるお客様が、「こんな素敵なものを持って行ったら
せっかくだもの。一人じゃなくて誰かと飲みたいわよね～」と。
ですよね～
二人用もあります・・・（＾＾）

いつでもどこでもコーヒータイム一人用　（店内販売）
（哲学堂Ｒ）

日時: 2010年03月14日 14:44 | | トラックバック (0)

2010年03月16日

たけのこ、たけのこ。

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昨日、八百屋さんに行ったら、たけのこが売ってました。
春が近くなり、お花屋さんには色とりどりの花がた～くさん並んでいますが
八百屋さんにも、春キャベツや芽キャベツ、新たまねぎ、アスパラ、
スナップエンドウ、ふき、ふきのとう、などなど・・・
春野菜がたくさんお目見えするようになり、お買い物してても
ウキウキ・・楽しくなります（＾＾）
そして、夕べは、買ってきたたけのこをゆで・・・
今夜は、「たけのこごはん」に（＾＾）ｖ

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たけのこごはんにしても余ったので、
たけのこと鶏肉、菜の花の煮物も作りました。
たけのこ、づくし～♪

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新玉ねぎのサラダもつけて・・・
春のお野菜が体にた～くさんいきわたり
小さな幸せを感じた食卓でした（＾＾）
（哲学堂R)

日時: 2010年03月16日 23:25 | | トラックバック (0)

2010年03月19日

漆のペンダント。

お店にいらしたお客様が
「これも漆器～？」と驚かれる姿をみかけることもしばしば。
皆様は、漆器というと、どんなアイテムを想像されますか？
お椀やお盆、お皿、箸、お重、・・・

こちらは、当店オリジナルの漆器のペンダント。
ちょうちょうをモチーフにしてあります。
木製なので、とにかく軽いんです。
春になると、服装も軽やかになり、アクセリーにも目がいきますね♪

よく海外へ旅行されるお客様がいらして
「旅先では動き回るのであまりアクセサリーはつけられないけど
ちょっとはおしゃれしたいわよね！」と。
漆器のアクセサリーをとても気に入ってくださって・・・
嬉しいお言葉です（＾＾）

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他に、イヤリングやブローチ、時計、帯止めなども。
是非、お店に足を運んで実際におつけになってみてください（＾＾）
何かが変わるかも！？（笑）
（哲学堂R)

日時: 2010年03月19日 19:19 | | トラックバック (0)

2010年03月24日

哲学堂山加　最後の桜まつり・閉店謝恩セール！！

日頃は、当店をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
日頃ご来店いただいています皆様には、
すでにおハガキでご報告させていただいていますが

このたび、「哲学堂山加」と「まつおか」は、本年4月30日（金）をもちまして
閉店させていただくことになりました。
この哲学堂の地で、皆様に支え育てて頂きながらの閉店は私共にとっても
非常に残念ではございますが、昨年、木曽の本店を支えていた母が急遽したこともあり
夫婦で木曽へ帰ることにいたしました。
5年足らずの短い間ではございましたが、ご愛顧いただきましたこと
改めて、心より深く深く、感謝申し上げます。
また、いつの日か、何らかの形で皆様とお会いできましたら
この上ない喜びです。
そう、願ってやみません。
今後も、皆さまとのご縁を頂ける事を心より願いながら
ご報告とお礼のご挨拶とさせていただきます。
本当にありがとうございました。

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【山加　桜セール】
春らしい小物を豊富に取り揃えます。
期間：3月24日（水）～4月11日（日）
　＊期間中は無休で営業いたします。

【閉店謝恩セール】
期間：4月13日（火）～4月30日（金）
＊月曜日はお休みします。

営業時間：午前11時～午後8時

【まつおか「桜の宴特別料理」】
期間：3月24日（水）～4月11日（日）
お昼のお花見御膳　　3800円
　一席　：12時～1時30分
　二席　：1時30分～3　時

前日までにご予約ください。　　予約電話：03-5988-7029

夜の営業は通常メニュー
午後6時～9時までの営業となります。

閉店までわずかとなりましたが
今まで支えて頂いたお客様お一人お一人に・・・
できるだけ沢山のお客様にお会いして
感謝の気持ちをお伝えしたいと思っています。
是非、いらしてくださいませ。
スタッフ一同、心よりお待ちしています。
（哲学堂R)

日時: 2010年03月24日 22:41 | | トラックバック (0)